Stefanitag

26. Dezember 2022, Highlights, Wichtig

von 11 - 15 Uhr geöffnet.

Wir servieren ausschließlich
unser Festtagsmenü an den Weihnachtsfeiertage

Winterlicher Salat mit Frischkäse, marinierte Rüben und geräucherter Entenbrust
Nusskrokant, Schwarzbrotkrusteln (vegetarische Variante möglich)
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Samtsuppe von Pastinake und Sellerie mit Sesamstangerl
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Rosa Kalbstafelspitz „sous Vide“
Kartoffelpüree / Kohlsprossen / Trüffeljus
oder
Resch gebratenes Saiblingsfilet / Fregola Sarda / Blattspinat / Paprikacreme
oder
Knusprige Polentaschnitte / Kürbisgemüse mit Schwarzwurzelchips, Kernölschaum
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Tonkabohnen-Panna Cotta mit Lebkuchenbrownie und Orangensalat, Vanillespuma
€ 45
Vegetarisch € 39
Kindermenü: Frittatensuppe - Wicky Schnitzerl mit Pommes - Panna Cotta € 17
Kein A la Carte. Geringfügige Änderungen vorbehalten!